お食事季節を彩る
花灯り自慢のお料理
「豊後牛」「豊の軍鶏」といった大分の逸品はもちろん、バラエティあふれる料理が、旅の夜を彩ります。
旬の素材、地元の食材を厳選し、月ごとにお品をかえ、お客様にご提供しております。
目で、舌で、料理長の技が光る繊細な創作会席料理をご堪能くださいませ。
旬を奏でる創作会席
地元の山海の幸をふんだんに使った、季節感あふれる和食。
大分が誇る「豊後牛」や手作りこんにゃくなど、バラエティ豊かな料理が並びます。料理長が腕をふるう創作会席料理を五感でお楽しみください。
豊後牛のステーキ
大分の恵まれた自然の中で育まれた
黒毛和牛
肉質はきめ細やかな霜降りを持ち、風味豊かで、とろけるような味わいが特長です。中でも当館料理長が厳選した、A5ランクの「豊後牛・頂」をステーキにしてご提供いたします。
朝食のご案内
花灯りのこだわり『朝ごはん』
大分の郷土料理「鶏天」や、「りゅうきゅう」。卵は別府の「蘭王」を使用しております。新鮮でおいしい卵を特製のお醤油で「玉子かけご飯」にしてお召し上がりくださいませ。心も体もよろこぶ花灯りの〝朝ごはん〟で、素敵な１日のスタートを。
お飲み物
大分の地酒を中心に各種取り揃えております。
花灯りオリジナルカクテルや、ゆふいん・ゆのひら限定のものもございます。地元の旬の食材と共に、お飲み物も一緒に是非お愉しみください。
食事処
ご夕食、ご朝食は、個室のお食事処にてご提供いたします。
掘りごたつのお座敷で皆様だけのプライベートな空間を。
おいしいお食事に、お箸も会話も弾むひととき。
【御利用時間の案内】
ご夕食時間 18：00～／クローズ 20：00
ご朝食時間 8：00 or 8：30／
クローズ 9：15
